Βασικές Αρχές Ψύξης Τι είναι η ψύξη. Λόγοι και μέθοδοι ψύξης προϊόντων. Ορισμοί: Πίεση, Κενό, Θερμότητα-Θερμοκρασία, Έργο – Ενέργεια – Ισχύς, Ειδική θερμότητα-Θερμοχωρητικότητα-Μετάδοση Θερμότητας: Αγωγιμότητα, μεταφορά, ακτινοβολία. Ορισμοί και...
ΙΒΕΠΕ – ΣΕΒ