Βρείτε Σεμινάρια

Σεμινάρια Εξ Αποστάσεως: Μαγειρική (21)

Φίλτρα
Σε Αίθουσα
E-Learning
E-Learning 30/08/2022
Ένας διαφορετικός κύκλος πιστοποιημένων σεμιναρίων vegan μαγειρικής ξεκινά τον Οκτώβριο. Τo ΙΕΚ Grand Foyer μαζί με μία ομάδα έμπειρων συνεργατών θα σας μυήσουν στα μυστικά της vegan μαγειρικής, διατροφής και φιλοσοφίας...
Διοργανωτής: Grand Foyer
E-Learning ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΕΣ ΕΝΑΡΞΕΙΣ

All about eggs

E-Learning
ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΕΣ ΕΝΑΡΞΕΙΣ
Το σεμινάριο "ALL ABOUT EGGS", δημιουργήθηκε για να μας εκπαιδεύσει στη σωστή διαχείριση και επεξεργασία των αυγών. Τα αυγά είναι ένα από τα πιο γνωστά και παράλληλα απαραίτητα προϊόντα της μαγειρικής....
Διοργανωτής: Anko Academy
E-Learning ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΕΣ ΕΝΑΡΞΕΙΣ

It’s brunch time

E-Learning
ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΕΣ ΕΝΑΡΞΕΙΣ
Στο σεμινάριο “It’s Brunch Time” θα αναδείξουμε τη φιλοσοφία του Brunch, θα παρουσιάσουμε γλυκές και αλμυρές συνταγές, ροφήματα, εύκολες και εξειδικευμένες προτάσεις. Το σεμινάριο απαρτίζεται από περισσότερες από πενήντα συνταγές και με προτάσεις διαφ...
Διοργανωτής: Anko Academy
Χορηγοί ενότητας
E-Learning ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΕΣ ΕΝΑΡΞΕΙΣ

Nikkei Cuisine & Ceviches

E-Learning
ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΕΣ ΕΝΑΡΞΕΙΣ
Σε αυτό το σεμινάριο θα αναπτύξουμε την βάση και την εξέλιξη της Nikkei κουζίνας, θα παρουσιαστούν βασικές και εξειδικευμένες συνταγές, θα γνωρίσουμε νέα προϊόντα και νέες τεχνικές, θα μάθουμε την φιλοσοφία γύρω από τη Nikkei κουζίνα και θα είμαστε έτ...
Διοργανωτής: Anko Academy
E-Learning ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΕΣ ΕΝΑΡΞΕΙΣ

Pies & Pizzas around the world

E-Learning
ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΕΣ ΕΝΑΡΞΕΙΣ
Το σεμινάριο «PIES & PIZZAS AROUND THE WORLD» παρουσιάζει ένα τεράστιο κεφάλαιο της γαστρονομίας. Οι πίτες, στις οποίες ανήκουν και οι πίτσες, συνδέονται με τον πολιτισμό και την καθημερινότητα όλων των λαών του κόσμου. Στο σεμινάριο «PIES & PIZZAS AR...
Διοργανωτής: Anko Academy
E-Learning ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΕΣ ΕΝΑΡΞΕΙΣ

Sushi, Φιλοσοφία και Συνταγές

E-Learning
ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΕΣ ΕΝΑΡΞΕΙΣ
Στο σεμινάριο "SUSHI, ΦΙΛΟΣΟΦΙΑ & ΣΥΝΤΑΓΕΣ", σκοπό έχουμε να αναδείξουμε το Sushi, μέσα από τις βασικές συνταγές του και παράλληλα τις καινοτομίες που μπορείς να κάνεις ώστε να το κάνεις να ξεχωρίζει. Το σεμινάριο καλύπτει ένα πολύ μεγάλο κομμάτι των ...
Διοργανωτής: Anko Academy
E-Learning ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΕΣ ΕΝΑΡΞΕΙΣ

Γαρνιτούρες πατάτας & ρυζιού

E-Learning
ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΕΣ ΕΝΑΡΞΕΙΣ
Το σεμινάριο "Γαρνιτούρες Πατάτας & Ρυζιού ", δημιουργήθηκε για να καλύψει όλες τις γνώσεις που απαιτούνται να έχουν οι επαγγελματίες μάγειρες, για τη δημιουργία των πιο γνωστών και παράλληλα «εμπορικών» γαρνιτούρων του κόσμου. Το σεμινάριο ξεκινάει μ...
Διοργανωτής: Anko Academy
E-Learning ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΕΣ ΕΝΑΡΞΕΙΣ

Εthnic κουζίνα: Η φιλοσοφία & οι συνταγές της

E-Learning
ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΕΣ ΕΝΑΡΞΕΙΣ
Στο σεμινάριο "Η ΦΙΛΟΣΟΦΙΑ & ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ETHNIC ΚΟΥΖΙΝΑΣ", σκοπό έχουμε να αναδείξουμε την Ethnic Κουζίνα, δηλαδή να παρουσιάσουμε συνταγές, γεύσεις και αρώματα από όλο τον κόσμο και να παντρέψουμε ιδέες και πολιτισμούς....
Διοργανωτής: Anko Academy
E-Learning ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΕΣ ΕΝΑΡΞΕΙΣ

Εστιατορικά Ψωμιά με Προζύμι

E-Learning
ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΕΣ ΕΝΑΡΞΕΙΣ
Το σεμινάριο "Εστιατορικά Ψωμιά με Προζύμι", παρουσιάζει ένα από τα σημαντικότερα κεφάλαια της σίτισης, που παράλληλα αγκαλιάζει το γεύμα, το δείπνο, το πρωινό και τα snacks. Το ψωμί είναι κοινό στοιχείο στο τραπέζι όλων των λαών και κατοίκων όλου του...
Διοργανωτής: Anko Academy
E-Learning ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΕΣ ΕΝΑΡΞΕΙΣ
Το σεμινάριο ξεκινάει με την παρουσίαση των τρόπων που δημιουργούμε φρέσκα ζυμαρικά με λευκή και μαύρη ζύμη, συνεχίζει αντίστοιχα με το πως παρασκευάζουμε νιόκι πατάτας και νιόκι με σιμιγδάλι και συνεχίζεται με την παρουσίαση κλασικών και σύγχρονων συ...
Διοργανωτής: Anko Academy
E-Learning ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΕΣ ΕΝΑΡΞΕΙΣ

Η αυθεντική Δωδεκανησιακή κουζίνα

E-Learning
ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΕΣ ΕΝΑΡΞΕΙΣ
Το σεμινάριο "Η ΑΥΘΕΝΤΙΚΗ ΔΩΔΕΚΑΝΗΣΙΑΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ", σκοπό έχει να μας αναδείξει τη φιλοσοφία και την κουλτούρα της Δωδεκανησιακής γαστρονομίας. Μέσα από συνταγές αλμυρές και γλυκές, των οποίων η καταγωγή είναι Δωδεκανησιακή, γίνεται ένα ταξίδι στις γεύσ...
Διοργανωτής: Anko Academy
E-Learning ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΕΣ ΕΝΑΡΞΕΙΣ
Το σεμινάριο χωρίζεται σε έξι κεφάλαια, που το κάθε ένα από αυτά έχει τεράστια σημασία, καθώς αναδεικνύει συνταγές, τεχνικές και τη φιλοσοφία ανά κατηγορία κρέατος....
Διοργανωτής: Anko Academy
E-Learning ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΕΣ ΕΝΑΡΞΕΙΣ

Λαδερά φαγητά, ταψιού & κατσαρόλας

E-Learning
ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΕΣ ΕΝΑΡΞΕΙΣ
Το σεμινάριο μας εκπαιδεύει στις σωστές συνταγές των λαδερών, μας παρουσιάζει τις σωστές τεχνικές που χρησιμοποιούμε για να έχουμε το επιθυμητό αποτέλεσμα και μας προτείνει μοντέρνο στήσιμο πιάτων. Παράλληλα, μέσα στις παρουσιάσεις των συνταγών, αναδε...
Διοργανωτής: Anko Academy
E-Learning ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΕΣ ΕΝΑΡΞΕΙΣ

Μαγειρική τέχνη – Chef

E-Learning
ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΕΣ ΕΝΑΡΞΕΙΣ
Σε όλο το διδακτικό υλικό, υπάρχει πλούσια κειμενογράφηση, περισσότερα από 350 εκπαιδευτικά videos που αναδεικνύουν τις τεχνικές και τις πρακτικές εφαρμογές μέσα στο τμήμα της Μαγειρικής Τέχνης και πλούσιο φωτογραφικό υλικό....
Διοργανωτής: Anko Academy
E-Learning ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΕΣ ΕΝΑΡΞΕΙΣ
Ο σκοπός του σεμιναρίου "Ο ΜΑΓΕΙΡΙΚΟΣ ΚΟΣΜΟΣ ΤΩΝ ΨΑΡΙΩΝ, ΟΣΤΡΑΚΟΔΕΡΜΩΝ & ΜΑΛΑΚΙΩΝ ", είναι το να μας εκπαιδεύσει στη σωστή διαχείριση και μαγειρική των ψαριών, των οστρακόδερμων και των μαλακίων, μέσα από την...
Διοργανωτής: Anko Academy
E-Learning ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΕΣ ΕΝΑΡΞΕΙΣ
Το σεμινάριο "Οι βάσεις, οι σάλτσες & τα παράγωγα της Μαγειρικής Τέχνης", στόχο έχει να εκπαιδεύσει τους εκπαιδευόμενους στις θεωρητικές βάσεις και πρακτικές εφαρμογές που οφείλει να έχει ο εκάστοτε μάγειρας και οι οποίες είναι το θεμέλιο όλων των συν...
Διοργανωτής: Anko Academy
E-Learning ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΕΣ ΕΝΑΡΞΕΙΣ

Οι βασικές αρχές της μαγειρικής τέχνης

E-Learning
ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΕΣ ΕΝΑΡΞΕΙΣ
Στο σεμινάριο παρουσιάζονται όλες οι βασικές έννοιες της μαγειρικής και αναλύονται η ιστορία της μαγειρικής, οι χώροι και ο εξοπλισμός των μαγειρείων, η κοστολόγηση και η υγιεινή και η ασφάλεια τροφίμων και εργαζομένων....
Διοργανωτής: Anko Academy
E-Learning ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΕΣ ΕΝΑΡΞΕΙΣ

Ορεκτικά με κλασικές & σύγχρονες συνταγές

E-Learning
ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΕΣ ΕΝΑΡΞΕΙΣ
Το σεμινάριο μας εκπαιδεύει στις σωστές συνταγές των ορεκτικών, μας παρουσιάζει το αποτελεσματικό food styling το οποίο αναδεικνύει τα παρασκευάσματα και τέλος αναλύει τις ποσότητες που πρέπει να έχει το κάθε ορεκτικό ξεχωριστά...
Διοργανωτής: Anko Academy
E-Learning ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΕΣ ΕΝΑΡΞΕΙΣ

Σούπες λαχανικών και οσπρίων

E-Learning
ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΕΣ ΕΝΑΡΞΕΙΣ
Ο κύκλος του σεμιναρίου απαρτίζεται από την παρουσίαση συνταγών οσπρίων, στις οποίες αναδεικνύονται όλα τα μυστικά και οι τεχνικές που οφείλει να λάβει υπόψη του ο εκάστοτε μάγειρας και συνταγών σούπας με βασικά υλικά τα λαχανικά, οι οποίες παρουσιάζο...
Διοργανωτής: Anko Academy
E-Learning ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΕΣ ΕΝΑΡΞΕΙΣ

Σούπες με βασικό υλικό το κρέας

E-Learning
ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΕΣ ΕΝΑΡΞΕΙΣ
Ο κύκλος του σεμιναρίου απαρτίζεται από την παρουσίαση συνταγών διαφορετικών τύπων κρέατος, στις οποίες αναδεικνύονται όλα τα μυστικά και οι τεχνικές που οφείλει να λάβει υπόψη του ο εκάστοτε επαγγελματίας και ερασιτέχνης μάγειρας....
Διοργανωτής: Anko Academy
E-Learning ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΕΣ ΕΝΑΡΞΕΙΣ
Το σεμινάριο "Τρόποι κοπής λαχανικών & σύνθεση απλών & σύνθετων σαλατών", στόχο έχει να εκπαιδεύσει τους εκπαιδευόμενους στις θεωρητικές βάσεις και πρακτικές εφαρμογές που οφείλει να έχει ο εκάστοτε μάγειρας στα πρώτα βασικά βήματα του στον επαγγελματ...
Διοργανωτής: Anko Academy