Διεξάγεται και με εξ αποστάσεως παρακολούθηση (e-learning).
Περισσότερες πληροφορίες
Σε ποιους απευθύνεται
Πρόκειται για ολοκληρωμένη πρακτική εκπαίδευση που άπτεται των απαιτούμενων προσόντων και καθηκόντων κάθε σύγχρονης Τουριστικής Μονάδας και απευθύνεται:
Σκοπός
Το συγκεκριμένο σεμινάριο στοχεύει στην κάλυψη των αναγκών για εκπαίδευση και κατάρτιση εξειδικευμένου προσωπικού που αφορά στις τουριστικές επιχειρήσεις. Το ολοένα και αυξανόμενο τουριστικό ρεύμα στη χώρα μας έχει δημιουργήσει την ανάγκη στελέχωσης των τουριστικών επιχειρήσεων με άτομα άρτια καταρτισμένα, ικανά να διαχειριστούν στην πράξη το εκάστοτε πελατολόγιο και να αναλάβουν όλα τα απαραίτητα καθήκοντα που αφορούν στα διαφορετικά Τμήματα μιας οργανωμένης Τουριστικής Μονάδας και τη μεταξύ τους συνεργασία. Μετά την ολοκλήρωση του προγράμματος οι σπουδαστές θα είναι σε θέση:
Περιγραφή σεμιναρίου
ΕΝΟΤΗΤΑ Ι ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ ΥΠΟΔΟΧΗΣ ΚΡΑΤΗΣΕΩΝ & ΠΡΑΚΤΙΚΗ ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΣΕ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑΚΟ ΛΟΓΙΣΜΙΚΟ PROTEL - ΔΙΑΡΚΕΙΑ 42 ΩΡΕΣ • Τι είναι η ξενοδοχειακή φιλοξενία • Προσδιορισμός του ξενοδοχειακού προϊόντος • Ορισμός της έννοιας Υποδοχή • Οργανόγραμμα και προσωπικό υποδοχής • Βασικές Λειτουργίες Υποδοχής (Front Office & Back Office) • Έντυπα Υποδοχής • Ξενοδοχειακή πελατεία | Κατηγορίες πελατών • Διαχείριση Παραπόνων • Εισαγωγή στο ξενοδοχειακό πρόγραμμα Protel (επεξήγηση εικονιδίων | menu) • Protel Front Office & Protel System Data (επεξήγηση και χρησιμότητα) • Έλεγχος διαθεσιμότητας στο Protel • Κατηγορίες και διαχείριση κρατήσεων • Βασικοί όροι συμφωνίας που χρησιμοποιούνται στις κρατήσεις • Επιβεβαίωση κράτησης • Ακύρωση κράτησης • Φόρμα κράτησης • Δημιουργία προφίλ πελάτη / εταιρίας / τουριστικού γραφείου στο Protel • Registration Card • Κράτηση μεμονωμένου πελάτη • Άφιξη χωρίς κράτηση και διαχείριση της (Walk-in) • Δημιουργία κράτησης διημέρευσης (Day Use) • Τρόποι αναζήτησης κράτησης • Εταιρική κράτηση • Δημιουργία εταιρικής κράτησης • Πρακτορειακή κράτηση • Ορισμός της έννοιας Voucher • Δημιουργία πρακτορειακής κράτησης (Τουριστικό γραφείο) • Διαχωρισμός τουριστικών γραφείων (Travel Agents, Tour Operators) • Ξενοδοχειακά πακέτα • Συμβόλαια με Πρακτορεία | Τουριστικά γραφεία (είδη συμβολαίων, διαπραγμάτευση, υπογραφή συμβολαίων) • Κανάλια κρατήσεων μέσω Internet (Booking.com | Webhotelier | Expedia | Hotelbeds) • Δημιουργία κράτησης μέσω Internet • Διαχείριση αφίξεων | Check in • Προγραμματισμένη αλλαγή δωματίου και ολοκλήρωσή της στο σύστημα • Άμεση αλλαγή δωματίου • Αλλαγή ημερομηνίας άφιξης ή αναχώρησης • Αλλαγή όρου συμφωνίας στην κράτηση • Προσθήκη προκαταβολής σε κράτηση • Έκδοση proforma invoice • Έκδοση info invoice • Ανάλυση και διαχείριση ταμειακής κατάστασης (Cash Register) • Καταχώρηση χρεωστικών σε διαμένοντες | Χρεώσεις δωματίων • Παροχή extra υπηρεσιών με χρέωση στο δωμάτιο • Κατηγορίες παραστατικών στην έκδοση λογαριασμού • Έκδοση λογαριασμού σε πελάτη / εταιρεία / τουριστικό γραφείο • Καταχώρηση στοιχείων εταιρείας στην αναχώρηση του μεμονωμένου πελάτη • Τρόποι πληρωμής παραστατικού • Ακύρωση παραστατικού και αιτιολογία • Ανάλυση και διαδικασία προετοιμασίας για το κλείσιμο ημέρας • Παραλαβή ταμείου των τμημάτων του ξενοδοχείου κι έλεγχος αυτών • Κλείσιμο ταμείου ημέρας • Έλεγχος αφίξεων ημέρας (τιμές, όροι συμφωνίας) • Κλείσιμο ημέρας (End Of Day) • Έναρξη νέας ξενοδοχειακής ημέρας • Εμφάνιση και Διαχείριση no show κρατήσεων προηγούμενης ημέρας • Reports | Forecast | Ισοζύγιο • Έκδοση arrival | departure | inhouse | housekeeping report • Προετοιμασία της επόμενης ημέρας • Protel System Data • Κατηγορίες δωματίων • Καταχώρηση νέων τύπων δωματίων και αρίθμηση • Τιμοκατάλογοι • Προσθήκη νέων τιμοκαταλόγων και ονομασία • Διαδραστική εφαρμογή της κράτησης, πελάτης | υπάλληλος (Role play) ΕΝΟΤΗΤΑ ΙΙ ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΑ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑ & ΥΠΗΡΕΣΙΑ ΟΡΟΦΩΝ /HOUSEKEEPING DEPARTMENT - ΔΙΑΡΚΕΙΑ 3 ΩΡΕΣ • Λινοθήκη | Τρόπος λειτουργίας | χαρακτηριστικά λινών • Πλυντήρια • Δωμάτια | Βοηθητικοί χώροι • Προσωπικό ορόφων | Προσόντα | Υπευθυνότητες • Συνεργασία με άλλα Τμήματα • Καθαριότητα Τουριστικών Μονάδων • Καθαριότητα και Οικολογία | Πράσινα Ξενοδοχεία ΕΝΟΤΗΤΑ ΙΙΙ FOOD & BEVERAGE (F&B) DEPARTMENT & COST CONTROL ΚΟΣΤΟΛΟΓΗΣΗ- ΔΙΑΡΚΕΙΑ 35 ΩΡΕΣ • Ιεραρχία Προσωπικού – Καθήκοντα & Σχέσεις με πελάτες • Πρωινό και Βραδινό Set up • Κανόνες Υγιεινής • Τρόποι Κράτησης • Συνεργασία με Προμηθευτές • Πρόγραμμα Προσωπικού & αδειών Βιογραφικό και Συνέντευξη – Επιλογή Προσωπικού • Οργάνωση Εστιατορίου • Διαχείριση Παραπόνων • Πώς συνδέεται το F&B με τα υπόλοιπα τμήματα του Ξενοδοχείου • Οινολογία και Γευστική δοκιμή – Γνωριμία με τον καφέ • Δημιουργία menu & winelist • Άνοιγμα κρασιού – Τρόποι σερβιρίσματος –Παρουσίαση κρασιού • Συνδυασμός Κρασιού με φαγητό • Κοστολόγηση – Έλεγχος αποθήκης • Service After Covid19 • Essential Management & Coaching Skills | Restaurant Coach • online εφαρμογή κοστολόγησης συνταγών ΕΝΟΤΗΤΑ IV ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑΚΟ MANAGEMENT - ΔΙΑΡΚΕΙΑ 6 ΩΡΕΣ ENOTHTA V HOTEL DIGITAL MARKETING - ΔΙΑΡΚΕΙΑ 30 ΩΡΕΣ ΚΕΦΑΛΑΙΟ Ι TRAVELER’S ONLINE JOURNEY – ΔΙΑΡΚΕΙΑ 3 ΩΡΕΣ
ΚΕΦΑΛΑΙΟ ΙΙ WEBSITES FOR HOTELS – ΔΙΑΡΚΕΙΑ 3 ΩΡΕΣ
ΚΕΦΑΛΑΙΟ ΙΙΙ ΠΡΟΩΘΗΣΗ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΟΥ ΣΤΑ ΔΙΑΦΟΡΑ ΣΤΑΔΙΑ ΤΗΣ ΔΙΑΔΡΟΜΗΣ ΤΟΥ ΠΕΛΑΤΗ – ΔΙΑΡΚΕΙΑ 12 ΩΡΕΣ
ΚΕΦΑΛΑΙΟ ΙV EMAIL MARKETING / MOBILE MARKETING – ΔΙΑΡΚΕΙΑ 6 ΩΡΕΣ
ΚΕΦΑΛΑΙΟ V WEB ANALYTICS – ΔΙΑΡΚΕΙΑ 2 ΩΡΕΣ
ΚΕΦΑΛΑΙΟ VI ΧΡΗΣΙΜΑ ΕΡΓΑΛΕΙΑ – ΔΙΑΡΚΕΙΑ 4 ΩΡΕΣ
Πληροφορίες συμμετοχής
ΔΙΑΡΚΕΙΑ: 116 ώρες (50λεπτες) / Ακαδημαϊκό Εξάμηνο (6 μήνες) ΣΥΧΝΟΤΗΤΑ ΜΑΘΗΜΑΤΩΝ: 2 φορές την εβδομάδα x 3 ώρες ΩΡΑΡΙΑ: Πρωινά - από τις 10:30-13:00 | Απογευματινά 17:30-20:00 | Βραδινά 20:15-22:45
ΠΡΟΚΑΤΑΒΟΛΗ ΕΓΓΡΑΦΗΣ: 100€ (η προκαταβολή αφαιρείται από το συνολικό κόστος)
ΔΙΑ ΖΩΣΗΣ ΠΑΡΑΚΟΛΟΥΘΗΣΗ Τα σεμινάρια μας υλοποιούνται δια ζώσης στα πλήρως εξοπλισμένα και σύγχρονα εργαστήρια μας στην έδρα μας Συγγρού 30 στη Θεσσαλονίκη. Κατά τη διάρκεια της δια ζώσης παρακολούθησης, ο κάθε εκπαιδευόμενος κατέχει τη δική του θέση εργασίας σε υπερσύγχρονους υπολογιστές στα εργαστήρια μας, τα οποία είναι πλήρως εξοπλισμένα. • ΤΑ ΤΜΗΜΑΤΑ ΕΙΝΑΙ ΕΩΣ 15 ΑΤΟΜΑ • ΥΨΗΛΗΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ ΜΕ 100% ΠΡΑΚΤΙΚΑ ΣΕΜΙΝΑΡΙΑ • ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ ΓΙΑ ΕΡΓΑΣΙΑ • ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ ΑΠΟ ΚΑΤΑΞΙΩΜΕΝΟΥΣ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΕΣ ΜΕ ΠΟΛΥΕΤΗ ΠΕΙΡΑ • ΔΙΑΔΡΑΣΤΙΚΟΤΗΤΑ ΚΑΙ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗ ΕΚΠΑΙΔΕΥΟΜΕΝΩΝ - ΕΠΙΛΥΣΗ ΑΠΟΡΙΩΝ • ΠΛΗΡΕΣ ΠΑΚΕΤΟ ΣΗΜΕΙΩΣΕΩΝ ΣΕ ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΜΟΡΦΗ
ΒΕΒΑΙΩΣΗ ΣΠΟΥΔΩΝ Η KEME SEMINARS διαθέτει πιστοποιημένα εκπαιδευτικά προγράμματα κατά το πρότυπο QTL της ACTA-Tεχνοβλαστός του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης.
Έκπτωση 10% ισχύει για:
Για τη χορήγηση της έκπτωσης απαιτείται αντίστοιχο επίσημο έγγραφο (πχ πάσο φοίτησης ή κάρτα ανεργίας κλπ).
Η παραπάνω έκπτωση ΔΕΝ ισχύει συνδυαστικά με άλλη προσφορά.
Κόστος Συμμετοχής
Αρχικό Κόστος: 1.240€ σε 6 δόσεις
Προσφορά -10%: 1.116€ σε 6 δόσεις (βλ. "Πληροφορίες συμμετοχής")
Φόρμα Εκδήλωσης Ενδιαφέροντος