Ξενοδοχειακά & Τουριστικά Επαγγέλματα | Στέλεχος Τουριστικών & Ξενοδοχειακών Επιχειρήσεων | Departments Reception – Front Office , Food & Beverage, Housekeeping, Hotel Digital Marketing | Πλήρες Πρακτικό Πρόγραμμα Προετοιμασίας για Εργασία

Πρόκειται για ολοκληρωμένη πρακτική εκπαίδευση που άπτεται των απαιτούμενων προσόντων και καθηκόντων κάθε σύγχρονης Τουριστικής Μονάδας και απευθύνεται:
α) σε όσους επιθυμούν να εργαστούν ως στελέχη στον τομέα του Τουρισμού.
β) σε κάθε ενδιαφερόμενο (π.χ. ελεύθερο επαγγελματία – ιδιοκτήτη τουριστικής μονάδας, υπάλληλο τουριστικής επιχείρησης κ.α.) που επιθυμεί να διευρύνει τις γνώσεις του σχετικά με την αποτελεσματική Οργάνωση, Λειτουργία και Διαχείριση μιας Τουριστικής Μονάδας.

Το συγκεκριμένο σεμινάριο στοχεύει στην κάλυψη των αναγκών για εκπαίδευση και κατάρτιση εξειδικευμένου προσωπικού που αφορά στις τουριστικές επιχειρήσεις. Το ολοένα και αυξανόμενο τουριστικό ρεύμα στη χώρα μας έχει δημιουργήσει την ανάγκη στελέχωσης των τουριστικών επιχειρήσεων με άτομα άρτια καταρτισμένα, ικανά να διαχειριστούν στην πράξη το εκάστοτε πελατολόγιο και να αναλάβουν όλα τα απαραίτητα καθήκοντα που αφορούν στα διαφορετικά Τμήματα μιας οργανωμένης Τουριστικής Μονάδας και τη μεταξύ τους συνεργασία.

Μετά την ολοκλήρωση του προγράμματος οι σπουδαστές θα είναι σε θέση:
Α. Να εργαστούν τόσο στη Reception όσο και σε άλλα τμήματα ξενοδοχειακών μονάδων ή άλλων τουριστικών καταλυμάτων (Web Marketing/Πωλήσεις, Guest Relations Manager κ.α.).
B. Να αναλάβουν καθήκοντα εργασίας και συντονισμού ως υπεύθυνοι στα διάφορα Τμήματα μιας οποιασδήποτε ξενοδοχειακής μονάδας ή τουριστικού καταλύματος.
Γ. Να εφαρμόσουν τις αποκτηθείσες γνώσεις ολιστικής οργάνωσης και λειτουργίας των ξενοδοχειακών μονάδων ως απασχολούμενα στελέχη ή ακόμη και στη δική τους τουριστική επιχείρηση.

ΕΝΟΤΗΤΑ Ι
ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ ΥΠΟΔΟΧΗΣ ΚΡΑΤΗΣΕΩΝ & ΠΡΑΚΤΙΚΗ ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΣΕ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑΚΟ ΛΟΓΙΣΜΙΚΟ PROTEL - ΔΙΑΡΚΕΙΑ 42 ΩΡΕΣ

• Τι είναι η ξενοδοχειακή φιλοξενία
• Προσδιορισμός του ξενοδοχειακού προϊόντος
• Ορισμός της έννοιας Υποδοχή
• Οργανόγραμμα και προσωπικό υποδοχής
• Βασικές Λειτουργίες Υποδοχής (Front Office & Back Office)
• Έντυπα Υποδοχής
• Ξενοδοχειακή πελατεία | Κατηγορίες πελατών
• Διαχείριση Παραπόνων
• Εισαγωγή στο ξενοδοχειακό πρόγραμμα Protel (επεξήγηση εικονιδίων | menu)
• Protel Front Office & Protel System Data (επεξήγηση και χρησιμότητα)
• Έλεγχος διαθεσιμότητας στο Protel
• Κατηγορίες και διαχείριση κρατήσεων
• Βασικοί όροι συμφωνίας που χρησιμοποιούνται στις κρατήσεις
• Επιβεβαίωση κράτησης
• Ακύρωση κράτησης
• Φόρμα κράτησης
• Δημιουργία προφίλ πελάτη / εταιρίας / τουριστικού γραφείου στο Protel
• Registration Card
• Κράτηση μεμονωμένου πελάτη
• Άφιξη χωρίς κράτηση και διαχείριση της (Walk-in)
• Δημιουργία κράτησης διημέρευσης (Day Use)
• Τρόποι αναζήτησης κράτησης
• Εταιρική κράτηση
• Δημιουργία εταιρικής κράτησης
• Πρακτορειακή κράτηση
• Ορισμός της έννοιας Voucher
• Δημιουργία πρακτορειακής κράτησης (Τουριστικό γραφείο)
• Διαχωρισμός τουριστικών γραφείων (Travel Agents, Tour Operators)
• Ξενοδοχειακά πακέτα
• Συμβόλαια με Πρακτορεία | Τουριστικά γραφεία (είδη συμβολαίων, διαπραγμάτευση, υπογραφή συμβολαίων)
• Κανάλια κρατήσεων μέσω Internet (Booking.com | Webhotelier | Expedia | Hotelbeds)
• Δημιουργία κράτησης μέσω Internet
• Διαχείριση αφίξεων | Check in
• Προγραμματισμένη αλλαγή δωματίου και ολοκλήρωσή της στο σύστημα
• Άμεση αλλαγή δωματίου
• Αλλαγή ημερομηνίας άφιξης ή αναχώρησης
• Αλλαγή όρου συμφωνίας στην κράτηση
• Προσθήκη προκαταβολής σε κράτηση
• Έκδοση proforma invoice
• Έκδοση info invoice
• Ανάλυση και διαχείριση ταμειακής κατάστασης (Cash Register)
• Καταχώρηση χρεωστικών σε διαμένοντες | Χρεώσεις δωματίων
• Παροχή extra υπηρεσιών με χρέωση στο δωμάτιο
• Κατηγορίες παραστατικών στην έκδοση λογαριασμού
• Έκδοση λογαριασμού σε πελάτη / εταιρεία / τουριστικό γραφείο
• Καταχώρηση στοιχείων εταιρείας στην αναχώρηση του μεμονωμένου πελάτη
• Τρόποι πληρωμής παραστατικού
• Ακύρωση παραστατικού και αιτιολογία
• Ανάλυση και διαδικασία προετοιμασίας για το κλείσιμο ημέρας
• Παραλαβή ταμείου των τμημάτων του ξενοδοχείου κι έλεγχος αυτών
• Κλείσιμο ταμείου ημέρας
• Έλεγχος αφίξεων ημέρας (τιμές, όροι συμφωνίας)
• Κλείσιμο ημέρας (End Of Day)
• Έναρξη νέας ξενοδοχειακής ημέρας
• Εμφάνιση και Διαχείριση no show κρατήσεων προηγούμενης ημέρας
• Reports | Forecast | Ισοζύγιο
• Έκδοση arrival | departure | inhouse | housekeeping report
• Προετοιμασία της επόμενης ημέρας
• Protel System Data
• Κατηγορίες δωματίων
• Καταχώρηση νέων τύπων δωματίων και αρίθμηση
• Τιμοκατάλογοι
• Προσθήκη νέων τιμοκαταλόγων και ονομασία
• Διαδραστική εφαρμογή της κράτησης, πελάτης | υπάλληλος (Role play)

ΕΝΟΤΗΤΑ ΙΙ
ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΑ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑ & ΥΠΗΡΕΣΙΑ ΟΡΟΦΩΝ /HOUSEKEEPING DEPARTMENT - ΔΙΑΡΚΕΙΑ 3 ΩΡΕΣ

• Λινοθήκη | Τρόπος λειτουργίας | χαρακτηριστικά λινών
• Πλυντήρια
• Δωμάτια | Βοηθητικοί χώροι
• Προσωπικό ορόφων | Προσόντα | Υπευθυνότητες
• Συνεργασία με άλλα Τμήματα
• Καθαριότητα Τουριστικών Μονάδων
• Καθαριότητα και Οικολογία | Πράσινα Ξενοδοχεία

ΕΝΟΤΗΤΑ ΙΙΙ
FOOD & BEVERAGE (F&B) DEPARTMENT & COST CONTROL ΚΟΣΤΟΛΟΓΗΣΗ- ΔΙΑΡΚΕΙΑ 35 ΩΡΕΣ

• Ιεραρχία Προσωπικού – Καθήκοντα & Σχέσεις με πελάτες
• Πρωινό και Βραδινό Set up
• Κανόνες Υγιεινής
• Τρόποι Κράτησης
• Συνεργασία με Προμηθευτές
• Πρόγραμμα Προσωπικού & αδειών Βιογραφικό και Συνέντευξη – Επιλογή Προσωπικού
• Οργάνωση Εστιατορίου
• Διαχείριση Παραπόνων
• Πώς συνδέεται το F&B με τα υπόλοιπα τμήματα του Ξενοδοχείου
• Οινολογία και Γευστική δοκιμή – Γνωριμία με τον καφέ
• Δημιουργία menu & winelist
• Άνοιγμα κρασιού – Τρόποι σερβιρίσματος –Παρουσίαση κρασιού
• Συνδυασμός Κρασιού με φαγητό
• Κοστολόγηση – Έλεγχος αποθήκης
• Service After Covid19
• Essential Management & Coaching Skills | Restaurant Coach
• online εφαρμογή κοστολόγησης συνταγών

ΕΝΟΤΗΤΑ IV
ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑΚΟ MANAGEMENT - ΔΙΑΡΚΕΙΑ 6 ΩΡΕΣ

ENOTHTA V
HOTEL DIGITAL MARKETING - ΔΙΑΡΚΕΙΑ 30 ΩΡΕΣ

ΚΕΦΑΛΑΙΟ Ι
TRAVELER’S ONLINE JOURNEY – ΔΙΑΡΚΕΙΑ 3 ΩΡΕΣ

Μελέτη ζήτησης
Εποχικότητα και συμπεριφορά πελατών
Το προφίλ του σύγχρονου καταναλωτή | ταξιδιώτη
Συνεισφορά των καναλιών διαφήμισης στην τελική κράτηση
Καθορισμός budget και μείγματος digital marketing
Χρήση εργαλείων που βοηθούν στην μελέτη της ζήτησης έρευνας αγοράς
Μελέτη ανταγωνισμού
Εύρεση χωρών
Εποχικότητα
Δημογραφικά
Social trends
Συμπεριφορά καταναλωτών

ΚΕΦΑΛΑΙΟ ΙΙ
WEBSITES FOR HOTELS – ΔΙΑΡΚΕΙΑ 3 ΩΡΕΣ

Βασικές αρχές σχεδιασμού website ειδικά για ξενοδοχεία
Καθορισμός διαδρομής επισκέπτη
Δημιουργία εύστοχου περιεχομένου στο website ενός ξενοδοχείου
Βέλτιστες πρακτικές και παραδείγματα επιτυχίας
Βελτιστοποίηση για μηχανές αναζήτησης
Βελτιστοποίηση σελίδων με A/B tests
Στρατηγικές απόκτησης απευθείας κρατήσεων
Σε ποια websites αξίζει να έχουμε παρουσία

ΚΕΦΑΛΑΙΟ ΙΙΙ
ΠΡΟΩΘΗΣΗ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΟΥ ΣΤΑ ΔΙΑΦΟΡΑ ΣΤΑΔΙΑ ΤΗΣ ΔΙΑΔΡΟΜΗΣ ΤΟΥ ΠΕΛΑΤΗ – ΔΙΑΡΚΕΙΑ 12 ΩΡΕΣ

Marketing μέσω μηχανών αναζήτησης
SEM (Search Engine Marketing)
SEO (Search Engine Optimization)
Δημιουργία και Διαχείρiση Επαγγελματικής Σελίδας (Business Page) στα Social Media
Facebook
Youtube (Δημιουργία καναλιού | Όροι και προϋποθέσεις)
Instagram
Twitter
Διαφημίσεις σε social media
Σχεδιασμός & Διαχείριση Διαφημίσεων (facebook)
Δημιουργία Audiences
Business Manager
Διαφημίσεις Adwords
Δημιουργία δομής λογαριασμού
Διαφημίσεις αναζήτησης | Search ads
Διαφημίσεις στο δίκτυο εμφάνισης | Display ads
Επαναληπτικό marketing | Remarketing
Διαφημίσεις Video
Δημιουργία στοχευμένου κοινού | Audiences
Στατιστικά
Reports
Pay per click advertising
Δημιουργία Γραφιστικού για Διαφήμιση προβολής στο διαδίκτυο (Display Banners)
Content marketing (στρατηγικές, παραδείγματα)
Διαχείριση περιεχομένου σε social media (παραδείγματα)
Affiliate marketing
Έννοια του Affiliate Marketing
Πώς μπορείτε να το εφαρμόσετε στην επιχείρησή σας και πώς μπορείτε να επωφεληθείτε από αυτό
Δημιουργία ταξιδιωτικού ιστολογίου (Blog)

ΚΕΦΑΛΑΙΟ ΙV
EMAIL MARKETING / MOBILE MARKETING – ΔΙΑΡΚΕΙΑ 6 ΩΡΕΣ

Email Marketing
Βασικές έννοιες και ορολογίες
Σημαντικά χαρακτηριστικά
Πότε είναι η καλύτερη ώρα και ημέρα για αποστολή
Προδιαγραφές διαχείρισης προσωπικών δεδομένων GDPR
Δημιουργία λίστας πελατών με απλές τεχνικές
Επικοινωνία πριν και μετά την διαμονή
Εφαρμογές και επικοινωνία κατά τη διάρκεια της διαμονής
Παρουσίαση και χρήση των Mailchimp & Moosend
Eκμάθηση Δημιουργίας Email Campaigns & Newsletters
Δημιουργία maillists
Αποστολή Email Campaigns & Newsletters
Ανάλυση στατιστικών
Μεγιστοποίηση πωλήσεων παροχών ξενοδοχείου
Mobile marketing
Ταξιδιωτικές εφαρμογές

ΚΕΦΑΛΑΙΟ V
WEB ANALYTICS – ΔΙΑΡΚΕΙΑ 2 ΩΡΕΣ

Μελέτη στατιστικών και βασικές αναφορές
Καθορισμός στόχων ειδικά για ξενοδοχεία
Στατιστικά eCommeerce και μελέτη στατιστικών ηλεκτρονικού εμπορίου του website (Google Analytics)
Μελέτη και καθορισμός ROI

ΚΕΦΑΛΑΙΟ VI
ΧΡΗΣΙΜΑ ΕΡΓΑΛΕΙΑ – ΔΙΑΡΚΕΙΑ 4 ΩΡΕΣ

Διαχείριση κριτικών και παρακίνηση πελατών
Προσθήκη και διαχείριση ξενοδοχείου σε Booking engines
Tripadvisor
Expedia
Hotels κα
Booking engines για απευθείας κρατήσεις
Google My Business
Ηλεκτρονικά συστήματα κρατήσεων
Διαχείριση πελατών και πωλήσεων με CRM
Εφαρμογές και ερωτηματολόγια
Παρουσίαση βασικών ξενοδοχειακών προγραμμάτων

ΔΙΑΡΚΕΙΑ: 116 ώρες (50λεπτες) / Ακαδημαϊκό Εξάμηνο (6 μήνες)
ΣΥΧΝΟΤΗΤΑ ΜΑΘΗΜΑΤΩΝ: 2 φορές την εβδομάδα x 3 ώρες
ΩΡΑΡΙΑ: Πρωινά - από τις 10:30-13:00 | Απογευματινά 17:30-20:00 | Βραδινά 20:15-22:45

ΠΡΟΚΑΤΑΒΟΛΗ ΕΓΓΡΑΦΗΣ: 100€ (η προκαταβολή αφαιρείτε από το συνολικό κόστος) 

ΕΞ ΑΠΟΣΤΑΣΕΩΣ ΠΑΡΑΚΟΛΟΥΘΗΣΗ - LIVE WEBINAR
To πρόγραμμα διεξάγεται με τη μέθοδο της εξ' αποστάσεως σύγχρονης εκπαίδευσης, με Live εισήγηση μέσω εύχρηστης online πλατφόρμας.
Προϋπόθεση παρακολούθησης on-line:
• Χρήση desktop ή Laptop
• Χρήση κάμερας
• Χρήση Μικροφώνου

ΤΑ ΤΜΗΜΑΤΑ ΕΙΝΑΙ ΕΩΣ 15 ΑΤΟΜΑ
ΥΨΗΛΗΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ ΜΕ 100% ΠΡΑΚΤΙΚΑ ΣΕΜΙΝΑΡΙΑ
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ ΓΙΑ ΕΡΓΑΣΙΑ
ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ ΑΠΟ ΚΑΤΑΞΙΩΜΕΝΟΥΣ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΕΣ ΜΕ ΠΟΛΥΕΤΗ ΠΕΙΡΑ
ΔΙΑΔΡΑΣΤΙΚΟΤΗΤΑ ΚΑΙ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗ ΕΚΠΑΙΔΕΥΟΜΕΝΩΝ - ΕΠΙΛΥΣΗ ΑΠΟΡΙΩΝ
ΠΛΗΡΕΣ ΠΑΚΕΤΟ ΣΗΜΕΙΩΣΕΩΝ ΣΕ ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΜΟΡΦΗ

ΒΕΒΑΙΩΣΗ ΣΠΟΥΔΩΝ
Η KEME SEMINARS διαθέτει πιστοποιημένα εκπαιδευτικά προγράμματα κατά το πρότυπο QTL της ACTA-Tεχνοβλαστός του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης.

Έκπτωση 10% ισχύει για:

• Φοιτητές
• Ανέργους
• Τρίτεκνους & Πολύτεκνους
• Άτομα με Αναπηρία (ΑμεΑ)

Για τη χορήγηση της έκπτωσης απαιτείται αντίστοιχο επίσημο έγγραφο (πχ πάσο φοίτησης ή κάρτα ανεργίας κλπ).

Η παραπάνω έκπτωση ΔΕΝ ισχύει συνδυαστικά με άλλη προσφορά.