Εισηγητής
Διακογιαννάκη Κατερίνα Η Διακογιαννάκη Κατερίνα είναι Χημικός με μεταπτυχιακό στην Τεχνολογία τροφίμων από το Πανεπιστήμιο του Wageningen στην Ολλανδία. Διαθέτει περισσότερα από 10 χρόνια προϋπηρεσίας στη βιομηχανία τροφίμων στην Ελλάδα και στο εξωτερικό σε διάφορες θέσεις π.χ. τμήμα Έρευνας και Ανάπτυξης (R&D), Ποιοτικός έλεγχος. Είναι επικεφαλής επιθεωρητής στα πρότυπαISO 9001, ISO 14001, ISO 22000, FSSC 22000 καθώς και επικεφαλής επιθεωρητής του Ξενοδοχειακού επιμελητηρίου Ελλάδος για επιθεωρήσεις κατάταξης καταλυμάτων σε κατηγορίες αστέρων και κλειδιών και για επιθεωρήσεις σήματος Ελληνικού Πρωινού. Επίσης είναι εγκεκριμένη εκπαιδευτής του Ενιαίου Φορέα Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ).
Σε ποιους απευθύνεται
Το πρόγραμμα απευθύνεται σε στελέχη των τμημάτων Διασφάλισης Ποιότητας, Ελέγχου Ποιότητας, Παραγωγής και Ασφάλειας Τροφίμων, σε εσωτερικούς επιθεωρητές, υπεύθυνους συστημάτων διαχείρισης, συμβούλους επιχειρήσεων τροφίμων, καθώς και σε όσους συμμετέχουν στην ανάπτυξη, εφαρμογή και βελτίωση συστημάτων FSSC 22000.
Περιγραφή σεμιναρίου
Στο εκπαιδευτικό πρόγραμμα αναλύονται οι βασικές απαιτήσεις και οι σημαντικότερες αλλαγές του Σχήματος Πιστοποίησης Ασφάλειας Τροφίμων FSSC 22000 Version 7, η οποία δημοσιεύθηκε τον Μάιο του 2026.
Σκοπός
Σκοπός του εκπαιδευτικού προγράμματος είναι η ενημέρωση και εκπαίδευση των συμμετεχόντων σχετικά με τις απαιτήσεις και τις αλλαγές της νέας έκδοσης του FSSC 22000, καθώς και η αποτελεσματική προετοιμασία των οργανισμών για τη μετάβαση στη Version 7.
Ο σκοπός του εκπαιδευτικού προγράμματος είναι να εκπαιδεύσει αρμόδια στελέχη επιχειρήσεων αναφορικά με τα παρακάτω πεδία του FSSC, ενδεικτικά:
Πληροφορίες συμμετοχής
ΔΙΑΡΚΕΙΑ
Η διάρκεια του εκπαιδευτικού προγράμματος είναι 8 ώρες και θα πραγματοποιηθεί online.
Κόστος Συμμετοχής
Φόρμα Εκδήλωσης Ενδιαφέροντος