Βρείτε Σεμινάρια

Σεμινάριο εξ αποστάσεως

FSSC 22000 V5.1 *Σχήμα πιστοποίησης ασφάλειας τροφίμων (Προαπαιτούμενα & Επιπλέον Απαιτήσεις FSSC)

Διοργανωτής Σεμιναρίου E-Learning:
TUV HELLAS
Εξ Αποστάσεως
Live E-Learning
13/02/2023 έως 14/02/2023
Live E-LearningΗμ/νία Λήξης: 14/02/2023

Εισηγητής

Βασιλική Καζάζη, Αθανασία Δουκαλέτση, Μαρία Φραγκιαδάκη, Δρ. Ανδρέας Σουλιώτης, Σφακιανάκη Κατερίνα, Γεωργαντέλης Δημήτρης

Σε ποιους απευθύνεται

- Υπεύθυνους Ασφάλειας Τροφίμων, Συντονιστές & Στελέχη Ομάδων Ασφάλειας τροφίμων
- Συμβούλους που αναπτύσσουν ΣΔΑΤ
- Εσωτερικούς Επιθεωρητές Συστημάτων Ασφάλειας Τροφίμων
- Διοικητικό Προσωπικό, αλλά και σε όσους θα ήθελαν να αποκτήσουν μία ολοκληρωμένη άποψη σχετικά με τις βασικές αρχές Συστήματος Πιστοποίησης για την Ασφάλεια των Τροφίμων βάσει των απαιτήσεων του FSSC 22000 v5.1

Σκοπός

Ολοκληρώνοντας το Εκπαιδευτικό Πρόγραμμα οι συμμετέχοντες θα έχουν αποκτήσει τις γνώσεις και τις ικανότητες- δεξιότητες που απαιτούνται για να σχεδιάσουν και εφαρμόσουν αποτελεσματικά Συστήματα Διαχείρισης της Ασφάλειας των Τροφίμων σύμφωνα με την νέα έκδοση του πρότυπου FSSC 22000 v5.1.

Περιγραφή σεμιναρίου

Ενότητες του σεμιναρίου:

Προαπαιτούμενη γνώση: Σεμινάριο ISO 22000:2018

Ενότητες του σεμιναρίου:

Μέρος 1ο: ΙSO 22000:2018 & Προαπαιτούμενα (PRPs) & FSSCV5.1- Επιπρόσθετες απαιτήσεις

Δομή προτύπου ISO 22000:2018
Ανάλυση με βάση τις τεχνικές προδιαγραφές, π.χ. ISO/TS 22002-1: Foodmanufacturing
Βασικές διαφορές FSSC 5.1 έναντι του FSSCV5
Έλεγχος διεργασιών, προϊόντων και υπηρεσιών από εξωτερικά μέρη
Σήμανση προϊόντος

Μέρος 2ο: FSSCV5.1- Επιπρόσθετες απαιτήσεις

Διαχείριση αλλεργιογόνων
Νοθεία- απάτη στον τομέα των τροφίμων
Προστασία των τροφίμων από δολιοφθορά
Προγράμματα παρακολούθησης κινδύνων (μικροβιολογικών, αλλεργιογόνων) προερχόμενων από το περιβάλλον παραγωγής (environmentalmonitoringprograms)
Κουλτούρα ασφάλειας τροφίμων (FoodSafetyCulture)

Πληροφορίες συμμετοχής

Στην τιμή περιλαμβάνονται: Βεβαίωση Παρακολούθησης TUV HELLAS (TUV NORD).

Διεξάγεται στην ελληνική γλώσσα.

Κόστος Συμμετοχής

Για πληροφορίες σχετικά με το κόστος συμμετοχής επικοινωνήστε με το φορέα εκπαίδευσης

Φόρμα Εκδήλωσης Ενδιαφέροντος

Τα στοιχεία σας αποστέλλονται απευθείας στην εταιρεία που διοργανώνει το πρόγραμμα εκπαίδευσης.