Η συσκευασία πέρα από το να περιέχει και να συντηρεί, βοηθά στην επεξεργασία, στη διανομή, στο marketing, τις πωλήσεις και ακόμα στο μαγείρεμα και το σερβίρισμα των προϊόντων. Η απαραίτητη προστασία που προσφέρει η συσκευασία είναι τόσο έναντι των περιβαλλοντικών συνθηκών όσο και των φυσικών κινδύνων τους οποίους είναι πιθανόν να αντιμετωπίσει ένα προϊόν.
Η συσκευασία έχει τον πρώτο ρόλο στην επιλογή του καταναλωτή και στην σχέση που θα αναπτύξει ο πελάτης με αυτό η οποία και θα τον οδηγήσει στην πρώτη αγορά του προϊόντος, ενώ το ίδιο το προϊόν είναι αυτό που θα πρέπει να ικανοποιήσει τον πελάτη ώστε να τον οδηγήσει στην επανάληψη της αγοράς.
Η εμπορική αξία ενός ευαλλοίοτου προϊόντος όπως ενός τροφίμου εξαρτάται από το χρόνο ζωής του, την ποιότητα, την ασφάλεια και την ευκολία χρήσης του. Είναι φανερή λοιπόν η ανάγκη να κατανοήσουμε την αλληλεπίδραση των διαφόρων παραγόντων που επηρεάζουν το σύστημα τρόφιμο/συσκευασία. Έτσι, οι επαγγελματίες της βιομηχανίας θα είναι σε θέση να επιλέξουν τα κατάλληλα υλικά συσκευασίας τα οποία θα εγγυώνται την επιθυμητή ποιότητα και τον μέγιστο χρόνο ζωής.
ΑΝΑΛΥΣΗ ΤΗΣ ΘΕΜΑΤΟΛΟΓΙΑΣ
· ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
· ΑΝΤΙΔΡΑΣΕΙΣ ΥΠΟΒΑΘΜΙΣΗΣ ΤΗΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ
· ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ
· ΥΛΙΚΑ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑΣ
· ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ ΠΟΥ ΕΠΗΡΕΑΖΟΥΝ ΤΑ ΤΡΟΦΙΜΑ
· ΑΛΛΗΛΕΠΙΔΡΑΣΕΙΣ ΥΛΙΚΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ - ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ
· ΥΠΟΛΟΓΙΣΜΟΣ ΤΟΥ ΧΡΟΝΟΥ ΖΩΗΣ
· ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΣ, ΥΛΙΚΑ ΚΑΙ ΜΕΘΟΔΟΛΟΓΙΑ ΥΠΟΛΟΓΙΣΜΟΥ ΤΟΥ ΧΡΟΝΟΥ ΖΩΗΣ ΤΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
· ΣΥΓΧΡΟΝΕΣ ΤΑΣΕΙΣ ΣΤΗ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΓΙΑ ΤΙΣ ΑΝΑΓΚΕΣ ΤΗΣ ΕΦΟΔΙΑΣΤΙΚΗΣ ΑΛΥΣΙΔΑ
· ΣΥΣΤΗΜΑΤΑ ΚΑΙ ΜΕΘΟΔΟΛΟΓΙΑ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗΣ
· ΧΕΙΡΙΣΜΟΣ ΕΥΠΑΘΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΤΑ ΤΗ ΔΙΑΚΙΝΗΣΗ
· ΕΞΥΠΝΗ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ
· ΙΧΝΗΛΑΣΙΜΟΤΗΤΑ
· ΔΕΙΚΤΕΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ
CASE STUDIES
ΚΟΣΤΟΣ: 195 ευρώ (-15% για έγκαιρη συμμετοχή)
Το κόστος συμμετοχής καλύπτει τα έξοδα παρακολούθησης, παροχής πρακτικών σημειώσεων, coffee & snack και πιστοποιητικό παρακολούθησης της Global Greece.