Barista

• Σπουδαστές και αποφοίτους Σχολών Επισιτισμού και Τουριστικών Επαγγελμάτων
• Ιδιοκτήτες & εργαζόμενους στον χώρο του καφέ και της εστίασης, που θέλουν να εκπαιδευτούν στην παρασκευή καφέ και αφεψημάτων
• Φοιτητές ή νέους αποφοίτους άλλης ειδικότητας που επιθυμούν επαγγελματική δικτύωση
• Ανέργους που αναζητούν αποτελεσματικό τρόπο εισόδου στην αγορά εργασίας
• Όλους όσους ενδιαφέρονται να μυηθούν στην τέχνη του καφέ

Θέλεις να μάθεις την τέχνη του καφέ με σύγχρονο εξοπλισμό και να γίνεις επαγγελματίας Barista, με αντίκρισμα στην αγορά εργασίας, δίπλα σε πιστοποιημένους καθηγητές; Επίλεξε το πλέον δημοφιλές ταχύρυθμο πρόγραμμα στο είδος του που πραγματοποιεί το κορυφαίο Κέντρο Ανωτέρων Σπουδών στη Θεσσαλονίκη: το ΑΛΦΑ studies!
Το Νο1 πρόγραμμα εξειδίκευσης «BARISTA» της αγοράς παρέχει όλα τα απαραίτητα εφόδια για την επαγγελματική σου αποκατάσταση στον χώρο του καφέ και της εστίασης, με συχνές ενάρξεις και ολιγομελή τμήματα.

ΘΕΜΑΤΙΚΕΣ ΕΝΟΤΗΤΕΣ

• Ιστορική Αναδρομή του Καφέ
• Ειδή του καρπού
• Υγιεινή και Ασφάλεια
• Χειρισμός μηχανής αλέσματος & μηχανής espresso
• Καθαριότητα μηχανών
• Παραγωγή καφέ espresso (ζεστό – κρύο )
• Παραγωγή καφέ cappuccino (ζεστό  - κρύο)
• Nescafe (ζεστό –κρύο)
• Παραγωγή ροφήματος σοκολάτας (ζεστή – κρύα)
• Παραγωγή ελληνικού καφέ
• Σύστημα Διαχείρισης και Λειτουργιάς BAR
• Παραγωγή και Πρακτική Εφαρμογή σε πραγματικές συνθήκες εργασίας
• Καθαριότητα Μηχανών & Εξοπλισμού

ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΕΣ ΠΡΟΟΠΤΙΚΕΣ

• Coffee shops
• Καταστήματα παραγωγής και επεξεργασίας καφέ και λοιπών ροφημάτων
• Ξενοδοχεία (σε Ελλάδα και εξωτερικό)
• Εστιατόρια (σε Ελλάδα και εξωτερικό)
• Κρουαζιερόπλοια
• Camping – Κατασκηνώσεις
• Καζίνο
• Εταιρείες Catering
• Εταιρείες τροφίμων