Barista (Ταχύρρυθμο)

Οι εισηγητές μας είναι έμπειροι επαγγελματίες του ξενοδοχειακού κλάδου και τις εστίασης με διδακτική εμπειρία.

• Όσους θέλουν τώρα να ενταχθούν στον χώρο του bar και του καφέ
• Για αποφοίτους τουριστικών σχολών
• Για επαγγελματίες που θέλουν να εμπλουτίσουν τις γνώσεις τους

O σκοπός του σεμιναρίου είναι να διδάξει εντός μίας ημέρας όλες τις βασικές αρχές του καφέ και τον τρόπο παρασκευής espresso και ροφημάτων με βάση αυτό. Ένα απαραίτητο σεμινάριο για κάθε επαγγελματία της εστίασης που δεν έχει χρόνο για να παρακολουθήσει μεγάλης διάρκειας προγράμματα.

Ταχύρρυθμο Σεμινάριο Barista μίας ημέρας για όσους έχουν μειωμένο χρόνο στην διάθεση τους.
Μάθε όλες τις βασικές αρχές της τέχνης του barista και του καφέ στο project Hotel Lab!

• Τι είναι ο καφές
• Ρύθμιση μύλου
• Διαδικασία παρασκευής espresso
• Διαδικασία παρασκευής καφέδων και ροφημάτων
• Παρασκευή αφρόγαλου
• Καθαρισμός μηχανής καφέ και μύλου
• Παρασκευή καφέ φίλτρου
• Παρασκευή ελληνικού καφέ και φραπέ
• Παρασκευή τσαγιού και σοκολάτας
• Εργονομία στο χώρο εργασίας
• Καθαριότητα και η υγιεινή στο χώρο εργασίας

• Περιορισμένος αριθμός θέσεων σε κάθε πρόγραμμα
• Μικρά και ευέλικτα τμήματα