Professional Bartending Course

Οι εισηγητές μας είναι έμπειροι επαγγελματίες του ξενοδοχειακού κλάδου και τις εστίασης με διδακτική εμπειρία.

• Όσους θέλουν τώρα να ενταχθούν στον χώρο του bar και του bartending.
• Για αποφοίτους τουριστικών σχολών.
• Για επαγγελματίες που θέλουν να εμπλουτίσουν τις γνώσεις τους.

To Professional Bartending Course έχει σκοπό να μεταδόσει όλες τις απαραίτητες πρακτικές  και θεωρητικές γνώσεις έτσι ώστε να αποκτήσουν πλήρη κατάρτιση οι σπουδαστές του προγράμματος.

Το Professional Bartending Course αποτελεί ένα πλήρες πρόγραμμα κατάρτισης στο αντικείμενο του μπάρ και της παρασκευής κοκτέιλ. Ο σπουδαστής θα πάρει μέσω του προγράμματος όλες τις απαραίτητες δεξιότητες και γνώσεις για να είναι σε θέση να παρασκευάσει κοκτέιλ και ποτά με όλες τις σύγχρονες τεχνικές και μεθόδους.

Ύλη Professional Bartending Course

• Ιεραρχία εντός του μπάρ
• Διαδικασίες έναρξης και λήξης βάρδιας
• Στήσιμο μπάρ και εργονομία
• Εξοπλισμός και ποτήρια
• Πρώτες ύλες
• Πάγος
• Συνταγές
• Μέθοδοι δοσομέτρησης
• Γαρνιτούρες
• Μέθοδοι παρασκευής κοκτέιλ
• Παρασκευή και δοκιμή κοκτέιλ
• Δημιουργία κρέμας αφρού στα κοκτέιλ
• Παρασκευή ανθρακικού
• Κρασί
• Μπύρα
• Το ταμείο του μπάρ
• Καθαριότητα και υγιεινή στον χώρο εργασίας

• Περιορισμένος αριθμός θέσεων σε κάθε πρόγραμμα
• Μικρά και ευέλικτα τμήματα