Barista Training

Καφές ! Μία καθημερινή ανάγκη…... Μία καθημερινή συνήθεια!!

Η εξέλιξη του ραγδαία! Όπως και το ΝΕΟ ταχύρρυθμο πρόγραμμα “BARISTA TRAINING” του ΚΔΒΜ2 ΔΕΛΤΑ που παρουσιάζει Νέες τεχνικές , Νέα προϊόντα & φέρνει το “3ο Κύμα Καφέ” σε ένα πλήρες εκπαιδευτικό πρόγραμμα!

Διδακτικές Ενότητες
Η Ιστορία του Καφέ από την Παραγωγή στο Καβούρδισμα
Η μηχανή Αλέσματος - Η μηχανή Espresso / επίδειξη λειτουργίας, δοσολογίες
Espresso / Επίδειξη και παραγωγή Προϊόντων (Normale – Ristreto – Lungo - Doppio)
Αφρόγαλα / Επίδειξη και παραγωγή (Ζεστό, Κρύο)
Cappuccino / Επίδειξη και παραγωγή Προϊόντων (Cappuccino – Latte – Double - Con Panna - Mochaccino)
Freddo / Επίδειξη και παραγωγή Προϊόντων (Cappuccino – Latte – Double - Con Panna - Mochaccino)
Καφές Φίλτρου / Επίδειξη και παραγωγή Προϊόντων (V60-Cold Brew)
Nes / Επίδειξη και παραγωγή (Ζεστό, Κρύο)
Ελληνικός / Επίδειξη και παραγωγή (Μονός-Διπλός)
Σοκολάτα / Επίδειξη και παραγωγή (Ζεστή, Κρύα)
Τσάι / Επίδειξη και παραγωγή (Ζεστό, Κρύο)
Σύστημα Λειτουργίας Bar
Καθαριότητα Μηχανών / Χώρου / Εξαρτημάτων
Παραγωγή προϊόντων σε πραγματικές συνθήκες