Δημιουργικές παρασκευές σύγχρονης ελληνικής κουζίνας

Θεματικές ενότητες:
1. Ταραμάς με αυγοτάραχο, λεμόνι κονφί, τόνος μαρινάτος και εφτάζυμο ψωμί
2. Συκώτι γάλακτος με κόκκινο λάχανο, μήλο και σάλτσα πορτοκάλι
3. Ρολάκια με κανταΐφι, γαύρο και σαλάτα μίνι αρωματικών
4. Κόκορας στιγμής καμμένος με κανέλα, καραμέλα, πικρή σάλτσα μανταρινιών και μολόχα
5. Πανσέτα με αρμπαρόριζα, ματζουράνα, πουρές κρεμμυδιού και ντομάτα κονφί
6. Γιουβέτσι με καλαμάρι, πράσινο πουρέ, σταμναγκάθι και πορτοκάλια
7. Κοτόπουλο γεμιστό, κολοκυθόπιτα
8. Κατσικάκι με γιαχνερά, γαμοπίλαφο με κρέμα ξυνομυζήθρας

Καλέστε στο 2310 260 200, Δευτέρα ως Παρασκευή, 09:00-21:00.
Πληροφορίες- Δηλώσεις συμμετοχής: κος Σταμάτης Χριστοδούλου (4ος όροφος), Σύμβουλοι Σπουδών (1ος όροφος)