Η APEX είναι μια ιδέα που γεννήθηκε ύστερα από πολυετή εμπειρία στο χώρο της εστίασης. Σε έναν χώρο που οι εξελίξεις τρέχουν με ιλιγγιώδη ταχύτητα αφήνοντας κενά σε υποδομές που είναι απαραίτητες προκειμένου να μπουν γερά θεμέλια.

Η ιδέα τις APEX στοχεύει στην ενίσχυση των επιχειρηματιών και στην ανάδειξη ισχυρών και ικανών ατόμων που θέλουν να δραστηριοποιηθούν στον μαγικό αυτό κόσμο. Επιλέξαμε να μην είμαστε θεατές. Θέλουμε να δράσουμε για να κατακτούμε όλοι μαζί νέες κορυφές καθημερινά.

Τι κάνουμε:
1. Η Εταιρεία ‘’HIT THE APEX’’ ασχολείται εκπαιδευτικά και συμβουλευτικά με όσους εργάζονται στο χώρο της εστίασης ή θέλουν να εισχωρήσουν σε αυτόν. Εστιάζουμε κατά κύριο λόγο στο προσωπικό σάλας δηλαδή το προσωπικό που βρίσκεται στην πρώτη γραμμή και εξυπηρετεί τους πελάτες και κατ΄ επέκταση προωθεί τα προϊόντα και τις υπηρεσίες του καταστήματος.
2. Οργανώνουμε σεμινάρια και workshops
• στο πεδίο της επικοινωνίας των πωλητών παρέχοντας τεχνικές και εργαλεία τα οποία τους δίνουν τη δυνατότητα σωστής εξυπηρέτησης, διαχείρισης δύσκολων καταστάσεων και παραπόνων και αποτελεσματικής πώλησης.
• στο πεδίο της ηγεσίας ενισχύοντας την ικανότητα επιρροής και κινητοποίησης του προσωπικού.
• στο πεδίο της παρασκευής καφέ
• στο πεδίο του service
• στο πεδίο της υποδοχής
3. Αναλαμβάνουμε την εκπαίδευση του προσωπικού καταστημάτων ή αλυσίδων επιχειρήσεων εστίασης με μία πραγματικά πολύ καινοτόμα εκπαιδευτική διαδικασία που στηρίζεται στις Αρχές Εκπαίδευσης Ενηλίκων και που δεν έχει καμία σχέση με τις παραδοσιακές και μη αποτελεσματικές μεθόδους.
4. Αναλαμβάνουμε την εύρεση προσωπικού των εταιρειών με τις οποίες συνεργαζόμαστε και έχουμε όλες εκείνες τις πληροφορίες που μπορούν να συνθέσουν της εταιρική της κουλτούρα και την επιλογή των κατάλληλων προσώπων που θα μπορούν να ταιριάξουν απόλυτα σε αυτή.
5. Αξιολογούμε με τη διαδικασία Mystery shopping με σκοπό να εντοπίσουμε τυχόν αστοχίες και να προτείνουμε λύσεις αντιμετώπισης προβλημάτων και βελτίωσης αδυναμιών.

Η ΠΡΟΟΔΟΣ
Τι οραματιζόμαστε;
Την ουσιαστική ανάπτυξη με τη χρήση δεξιοτήτων και ικανοτήτων που πιθανώς δε γνωρίζαμε ότι είχαμε και ανεξερεύνητους πολύτιμους πόρους που θα μας οδηγήσουν στην εντυπωσιακή προσωπική και οικονομική εξέλιξη.

Η ΕΞΕΛΙΞΗ
Τι οραματιζόμαστε;
Την αλλαγή της νοοτροπίας της κοινωνίας, όταν αυτή αποτελεί εμπόδιο ανάπτυξης, και την υιοθέτηση διαδικασιών που οδηγούν στην πραγμάτωση στόχων και επιτυχίας. Ο τρόπος που εξελισσόμαστε μας δίνει τα όπλα να αντισταθούμε στις δυσκολίες και να προσαρμοστούμε στις νέες κάθε φορά συνθήκες, να αντιμετωπίσουμε τις καταιγιστικές εξελίξεις και να γίνουμε μέρος αυτών κατακτώντας σημαντικές επιτυχίες.

Η ΚΑΤΑΚΤΗΣΗ ΚΑΙ Η ΔΙΑΤΗΡΗΣΗ ΤΗΣ ΚΟΡΥΦΗΣ
Τι οραματιζόμαστε;
Ναι, καλλιεργώντας δεξιότητες και ενσωματώνοντας στην κουλτούρα μας νέες τεχνικές και χρήση εξειδικευμένων επαγγελματικών εργαλείων θα κατακτήσουμε την κορυφή. Πόσο εύκολο όμως είναι να τη διατηρήσουμε. Με τη συνεχή αξιολόγηση των προσπαθειών και τη διαρκή υποστήριξη της APEX η διατήρηση της κορυφής αποτελεί το μεγαλύτερο στοίχημα που με συνεργασία και σύμπνοια θα κερδίσουμε ΜΑΖΙ.

Μας εμπιστεύονται
Το κέντρο μας είναι πιστοποιημένο από την
• ACTA- Τεχνοβλαστός Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης
• Gatehouse Awards Ltd. leading Awarding Organisation recognised by the Office of Qualifications and Examinations Regulation, England (Qfqual)