Διαχείριση και προγραμματισμός Αποθεμάτων Αποθήκης

Το σεμινάριο έχει ως στόχο την κατανόηση και την εφαρμογή μεθοδολογιών για την βελτιστοποίηση του αποθέματος, αλλά και για τη σωστή οργάνωση της αποθήκης.

 ΘΕΜΑΤΟΛΟΓΙΑ: Το σεμινάριο διαρθρώνεται σε ενότητες, με στόχο την μέγιστη δυνατή εμβάθυνση στη συγκεκριμένη πτυχή των logistics.

Πιο συγκεκριμένα, θα αναλυθούν τα εξής:
Το κόστος

• Κόστος αποθέματος – Το κρυφό κόστος
• Τρόποι βελτιστοποίησης κόστους στον προγραμματισμό αποθεμάτων
• Σχεδιασμός και έλεγχος - Forecasting: Η "σωστή" παραγγελία
• Τρόποι βελτιστοποίησης κόστους αποθεματοποίησης
• Κριτήρια επιλογής σωστού μοντέλου πρόβλεψης

Η λιτή αποθήκη

• Οργάνωση και λειτουργία λιτής αποθήκης
• Κριτήρια επιλογής εξοπλισμού αποθήκης
• «Σπατάλες» - Εντοπισμός και τρόποι εξάλειψης
• Φαινόμενο Bullwhip και τρόποι αντιμετώπισης
• Η έννοια του Capacity – Τρόποι ελέγχου για αποτελεσματική απόδοση
• Προσέγγιση στο Lean Management

Η παραλαβή

• Ορθή διαδικασία παραλαβής: Γιατί είναι η σημαντικότερη διαδικασία;
• Διασφάλιση ποιοτικού ελέγχου
• Διαχείριση παραλαβών – επιστροφών – ακατάλληλων

Η περισυλλογή παραγγελιών

• Το χτίσιμο της στρατηγικής περισυλλογής παραγγελιών
• Εφαρμογή της τεχνολογίας στις νέες μεθόδους Order Picking
• H ABC Analysis ως μέθοδος μείωσης κόστους στο Picking

Το πληροφοριακό σύστημα

• Η εξέλιξη από το MRP στο ERP
• ERP vs. WMS και οι νέες τεχνολογίες ως μέθοδοι μείωσης κόστους

Το τμήμα προμηθειών

• Τμήμα αγορών (Purchasing) και η συμβολή του στην εξοικονόμηση κόστους
• Ορθή διαδικασία επιλογής προμηθευτή
• Η διαπραγμάτευση και η γλώσσα του σώματος
• Κριτήρια αξιολόγησης προμηθευτών – Εργαλείο
• Ολικό κόστος επιχείρησης

Η μέτρηση της αποδοτικότητας

• Ενδεικτικοί δείκτες για τη μέτρηση αποδοτικότητας στην αποθήκη (KPI’s)

ΔΙΝΕΤΑΙ ΒΕΒΑΙΩΣΗ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗΣ