Σύγχρονη Μελισσοκομία: Μυστικά για να Ξεχωρίσει το Προϊόν σας και να Προετοιμαστεί για Εξαγωγές

Πασιάς Ιωάννης, Χημικός PhD

• Άτομα όλων των ηλικιών, με ενδιαφέροντα πάνω στην γνώση της μελισσοκομίας, στην τυποποίηση, τις απαιτήσεις της νομοθεσίας για την κατάταξη και την διατροφική επισήμανση τους.
• Φοιτητές και αποφοίτους σχολών θετικών επιστημών, τεχνολόγων τροφίμων, γεωπόνων που επιθυμούν να μάθουν το χημικό έλεγχο του μελιού και τη γυρεοσκοπική ανάλυση για την κατάταξη του
• Νέους επιχειρηματίες στο χώρο της μελισσοκομίας
• Μελισσοκόμους
• Μεσάζοντες στο χώρο της μελισσοκομίας

Στόχοι Webinar
• Παροχή των απαιτούμενων γνώσεων για την κατανόηση των απαιτήσεων του ποιοτικού ελέγχου του μελιού και των προϊόντων του.
• Προώθηση των προϊόντων μελιού μέσω της έρευνας και της καινοτομίας.
• Γνώση της σύγχρονης μελισσοκομίας, μέλια ανθέων με τη δική τους δυναμική από πλευράς βιταμινών, μίκρο- και μακροστοιχείων αντιμικροβιακής και αντιοξειδωτικής δράσης.
• Νέοι τύποι μελιού από βότανα και αρωματικά.
• Πρόσθετα στο μέλι που δίνουν αγοραστική αξία.
• Βιολογικά και μη-βιολογικά φάρμακα καταπολέμησης των ασθενειών, επιτρεπόμενα και απαγορευμένα φυτοφάρμακα.
• Γνώση για τα βασικότερα προϊόντα μετά το μέλι, αναγνώριση της αξίας τους.
• Ενημέρωση σχετικά με θέματα νομοθεσίας που αφορούν την διατροφική επισήμανση και τις απαιτούμενες χημικές αναλύσεις.
• Χημική ανάλυση για την ανάδειξη της αξίας του προϊόντος.
• Κατάταξη του μελιού με βάση τη γυρεοσκοπική ανάλυση.
• Ανίχνευση νοθείας στο μέλι και στα προϊόντα του
• Κατανόηση των απαιτήσεων της νομοθεσίας πάνω στις απαραίτητες χημικές αναλύσεις που αφορούν το μέλι και την κατάταξη του.
• Κατανόηση της διαφορετικότητας κάθε διαφορετικού είδους μελιού.
• Γνώση απαιτήσεων για τη δημιουργία ετικέτας πάνω στη συσκευασία
• Γνώση απαιτήσεων για την προστασία από πιθανά κρούσματα νοθείας

Το μέλι σήμερα αποτελεί ένα από τα πιο σημαντικά προϊόντα της ελληνικής γης και ο αριθμός εξαγωγών αυξάνεται χρόνο με το χρόνο. Το συγκεκριμένο σεμινάριο θα εστιάσει σε όλες εκείνες τις χημικές αναλύσεις που απαιτούνται για τον έλεγχο του μελιού και των προϊόντων του με βάση τη διεθνή νομοθεσία και θα εκπαιδεύσει τους μελισσοκόμους σε θέματα διαθρεπτικής επισήμανσης και κατασκευής της ετικέτας του μελιού. Επίσης θα ασχοληθεί με θέματα νοθείας αλλά και με θέματα που θα αφορούν τη σύγχρονη μελισσοκομία για να αναδειχτούν τα προϊόντα σας. Διεκδικήστε τη γνώση που θα κάνει εσάς και το προϊόν σας να ξεχωρίσετε!

Θεματικές Ενότητες
1. Χημικές Αναλύσεις και Νομοθεσία
• Χημική και γυρεοσκοπική ανάλυση μελιού με βάση τη νομοθεσία
• Η γνώση της σύγχρονης μελισσοκομίας, μέλια ανθέων με τη δική τους δυναμική από πλευράς βιταμινών και άλλων συστατικών
• Δυνατά μέλια που ακόμα δεν έχουν αναγνωριστεί από τη νομοθεσία
• Επιτρεπόμενη και απαγορευμένη χρήση φυτοφαρμάκων για την αντιμετώπιση των ασθενειών
2. Ισχυροποίηση Προϊόντος
• Σχεδίαση ετικέτας προϊόντος με βάση τη χώρα εξαγωγής
• Ερευνώ το προϊόν μου
• Ισχυρισμοί υγείας που μπορούν να εξαχθούν ανάλογα τον τύπο μελιού
• Προώθηση του προϊόντος-Κατασκευή συσκευασίας

Τι θα κερδίσετε!
• Χρήση πλατφόρμας με καινοτόμο λογισμικό αποκλειστικά για Webinars
• Εξοικονόμηση χρόνου και κόστους
• Άμεση επικοινωνία με τον εισηγητή σε όλη τη διάρκεια του Webinar
• Πρακτικές γνώσεις και συμβουλές σε στοχευμένες ανάγκες
• Δυνατότητα επιπλέον επικοινωνίας για συμβουλές με τον ειδικό
• Πιστοποίηση παρακολούθησης
• Usb με το υλικό του Webinar

Χρονικός Καταμερισμός Webinar
Διάρκεια: 12 Ώρες
Το webinar θα διεξαχθεί σε τέσσερα τρίωρα (κάθε Τρίτη και Πέμπτη και ώρες 18:00-21:00) στις παρακάτω ημερομηνίες:
4 Ιουλίου, 6 Ιουλίου, 11 Ιουλίου, 13 Ιουλίου.

Κατηγορίες Εισιτηρίου
Ημερομηνία έως 20/06/2017
Κανονικό 149€ 
Φοιτητές - Άνεργοι 126€

Ημερομηνία έως 03/07/2017
Κανονικό 186€
Φοιτητές - Άνεργοι 158€

Στις παραπάνω τιμές συμπεριλαμβάνεται ο Φ.Π.Α. Το ποσό του webinar μπορεί να καταβληθεί και σε 3 άτοκες δόσεις.
Μέγιστος αριθμός συμμετεχόντων: 10 άτομα