Η σχέση του ανθρώπου με το φυτικό βασίλειο ξεκινά από τα πρώτα του βήματα πάνω στη γη μέσα από τη βασική ανάγκη για τροφή και θεραπεία. Με τη συστηματική παρατήρηση, οι άνθρωποι έμαθαν να αναγνωρίζουν τις ιδιότητες κάθε φυτού και να αξιοποιούν τη χρησιμότητά του.
Στη σύγχρονη εποχή, χάρη στην πρόοδο της επιστήμης, είμαστε πλέον σε θέση να γνωρίζουμε σε βάθος τις ιδιότητες των φυτών, αναλύοντας τη χημική τους σύσταση με ακρίβεια.
Στο συγκεκριμένο σεμινάριο οι εκπαιδευόμενοι θα έχουν την ευκαιρία να προσεγγίσουν τα βότανα με αγάπη και σεβασμό. Θα γνωρίσον τα κύρια είδη, θα μελετήσουν τη χημική τους σύσταση και θα κατανοήσουν καλύτερα τις ευεργετικές τους ιδιότητες. Παράλληλα, θα εξερευνήσουν πρακτικούς τρόπους με τους οποίους μπορούν να τα εντάξουν στην καθημερινότητά τους, στη διατροφή, την υγεία και την ευεξία τους.