Σούπες με βασικό υλικό το κρέας

Το σεμινάριο "Σούπες με Βασικό Υλικό το Κρέας", στόχο έχει την ανάδειξη της κουζίνας των σουπών, μέσα από κλασικές και σύγχρονες συνταγές. Ο κύκλος του σεμιναρίου απαρτίζεται από την παρουσίαση συνταγών διαφορετικών τύπων κρέατος, στις οποίες αναδεικνύονται όλα τα μυστικά και οι τεχνικές που οφείλει να λάβει υπόψη του ο εκάστοτε επαγγελματίας και ερασιτέχνης μάγειρας. Το σεμινάριο καλύπτει όλη την τεχνική και θεωρητική γνώση που απαιτείται να ξέρει ένας μάγειρας, μέσα από λεπτομερή videos, αναλυτικές συνταγές και πλούσιο φωτογραφικό υλικό. Παρακάτω αναλύονται τα κεφάλαια του e-learning σεμιναρίου:

ΣΟΥΠΕΣ ΜΕ ΒΑΣΙΚΟ ΥΛΙΚΟ ΤΟ ΚΡΕΑΣ

• Σούπα με ουρά βοδινού
• Σούπα Γκούλας
• Σούπα Μινεστρόνε
• Κρεατόσουπα Ποτοφέ
• Μπισκ / Σούπα με οστρακόδερμα
• Μαγειρίτσα
• Γιουβαρλάκια με αυγολέμονο
• Πατσάς
• Σούπα αρνάκι με αυγολέμονο
• Βοδινό βραστό φλαμάντ

Διάρκεια προγράμματος
Ο χρόνος που απαιτείται για να ολοκληρώσετε το εκπαιδευτικό πρόγραμμα είναι 5 ώρες. Παράλληλα σας παρέχουμε πρόσβαση σε όλο το εκπαιδευτικό υλικό, βίντεο, κείμενα και ασκήσεις για 1 μήνα. Στην ημερομηνία λήξης του εκπαιδευτικού προγράμματος και του προσωπικού σας λογαριασμού και εφόσον έχετε επιτύχει σε όλα τα τεστ αξιολόγησης θα σας σταλεί ηλεκτρονικά η βεβαίωση παρακολούθησης.

Μεθοδολογία

• Ασύγχρονη μάθηση – δυνατότητα ευελιξίας στον χρόνο μελέτης
• Γραπτά κείμενα μελέτης
• Συνταγολόγιο
• Μαγνητοσκοπημένες διδασκαλίες καθηγητή με 10 συνταγές
• Επίδειξη τεχνικών σε κουζίνα (βίντεο)
• Εκτέλεση συνταγών σε κουζίνα και styling σε πιάτο (βίντεο)
• Κitchen kit (προαιρετικό)
• Για να λάβετε την Βεβαίωση παρακολούθησης θα πρέπει να ολοκληρώσετε το εκπαιδευτικό πρόγραμμα στο προβλεπόμενο χρονικό διάστημα.
• Σας προτείνουμε η παρακολούθηση να γίνει από σταθερό Ηλεκτρονικό υπολογιστή ή Laptop για την βέλτιστη χρήση της πλατφόρμας τηλεκατάρτισης. Επίσης να έχετε υψηλής ποιότητας ταχύτητα Internet.