Βρείτε Σεμινάρια

Σεμινάριο εξ αποστάσεως

Σούπες λαχανικών και οσπρίων

Διοργανωτής Σεμιναρίου E-Learning:
Anko Academy
Εξ Αποστάσεως
E-Learning
καθημερινές ενάρξεις
15 ώρες

Εισηγητής

Κονταράτος Δημήτρης, Μπακάλης Ηρακλής

Σε ποιους απευθύνεται

Το σεμινάριο απευθύνεται στους λάτρεις της μαγειρικής τέχνης και παράλληλα σε ερασιτέχνες και επαγγελματίες του χώρου εστίασης.

Περιγραφή σεμιναρίου

Το σεμινάριο "Σούπες Λαχανικών & Οσπρίων", στόχο έχει την ανάδειξη της χορτοφαγικής κουζίνας, μέσα από κλασικές και σύγχρονες συνταγές. Ο κύκλος του σεμιναρίου απαρτίζεται από την παρουσίαση συνταγών οσπρίων, στις οποίες αναδεικνύονται όλα τα μυστικά και οι τεχνικές που οφείλει να λάβει υπόψη του ο εκάστοτε μάγειρας και συνταγών σούπας με βασικά υλικά τα λαχανικά, οι οποίες παρουσιάζονται με όλες τις λεπτομέρειες ώστε να γνωρίζει ο εκπαιδευόμενος τη σωστή διαδικασία μαγειρέματος, μέσα από κλασικές και σύγχρονες τεχνικές και γνωστά και σπάνια υλικά. Παρακάτω αναλύονται τα κεφάλαια του e-learning σεμιναρίου:

  • Πατατόσουπα - Soup Parmentier: παρουσίαση & ανάδειξη
  • Τοματόσουπα φούρνου: παρουσίαση & ανάδειξη
  • Σούπα Αρακά - Soup Saint Zermain: παρουσίαση & ανάδειξη
  • Καροτόσουπα - Soup Cresy: παρουσίαση & ανάδειξη
  • Σούπα Αγγούρι - Γιαούρτι: παρουσίαση & ανάδειξη
  • Σούπα φάβα: παρουσίαση & ανάδειξη
  • Σούπα από κόκκινες φακές: παρουσίαση & ανάδειξη
  • Σούπα φακές: παρουσίαση & ανάδειξη
  • Σούπα γκασπάτσο: παρουσίαση & ανάδειξη

Πληροφορίες συμμετοχής

Διάρκεια προγράμματος
Ο χρόνος που απαιτείται για να ολοκληρώσετε το εκπαιδευτικό πρόγραμμα είναι 68 λεπτά. Παράλληλα σας παρέχουμε πρόσβαση σε όλο το εκπαιδευτικό υλικό, βίντεο, κείμενα και ασκήσεις για 1 μήνα. Στην ημερομηνία λήξης του εκπαιδευτικού προγράμματος και του προσωπικού σας λογαριασμού και εφόσον έχετε επιτύχει σε όλα τα τεστ αξιολόγησης θα σας σταλεί ηλεκτρονικά την βεβαίωση παρακολούθησης.

Μεθοδολογία

  • Ασύγχρονη μάθηση – δυνατότητα ευελιξίας στον χρόνο μελέτης
  • Γραπτά κείμενα μελέτης
  • Συνταγολόγιο
  • Μαγνητοσκοπημένες διδασκαλίες καθηγητή με 10 συνταγές
  • Επίδειξη τεχνικών σε κουζίνα (βίντεο)
  • Εκτέλεση συνταγών σε κουζίνα και styling σε πιάτο (βίντεο)
  • Κitchen kit (προαιρετικό)
  • Για να λάβετε το Πιστοποιητικό παρακολούθησης θα πρέπει να ολοκληρώσετε το εκπαιδευτικό πρόγραμμα στο προβλεπόμενο χρονικό διάστημα.
  • Σας προτείνουμε η παρακολούθηση να γίνει από σταθερό Ηλεκτρονικό υπολογιστή ή Laptop για την βέλτιστη χρήση της πλατφόρμας τηλεκατάρτισης. Επίσης να έχετε υψηλής ποιότητας ταχύτητα Internet.

Εκδήλωση Ενδιαφέροντος

Για πληροφορίες σχετικά με το σεμινάριο και τη διαδικασία εγγραφής, πατήστε παρακάτω για να μεταφερθείτε στη σελίδα του διοργανωτή
Σελίδα Διοργανωτή