Λαδερά φαγητά, ταψιού & κατσαρόλας

Το σεμινάριο "ΛΑΔΕΡΑ ΦΑΓΗΤΑ, ΤΑΨΙΟΥ & ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ", παρουσιάζει συνταγές κλασικές και σύγχρονες των λαδερών φαγητών της ελληνικής γαστρονομίας. Το σεμινάριο μας εκπαιδεύει στις σωστές συνταγές των λαδερών, μας παρουσιάζει τις σωστές τεχνικές που χρησιμοποιούμε για να έχουμε το επιθυμητό αποτέλεσμα και μας προτείνει μοντέρνο στήσιμο πιάτων. Παράλληλα, μέσα στις παρουσιάσεις των συνταγών, αναδεικνύεται η σειρά των παρασκευών που οφείλουμε να κάνουμε για να είμαστε μέσα στο χρόνο της συνταγής και οι chef αναφέρουν σημαντικά μυστικά που οφείλουμε να γνωρίζουμε ώστε να δημιουργήσουμε πεντανόστιμα πιάτα. Παρακάτω αναλύονται τα κεφάλαια του e-learning σεμιναρίου:

ΛΑΔΕΡΑ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ & ΤΑΨΙΟΥ

• Αγκινάρες αλά πολίτα
• Αρακάς λαδερός
• Φασολάκια λαδερά
• Μπάμιες λαδερές
• Φασολάκια σύβραση
• Μελιτζάνες Ιμάμ
• Ρατατούιγ
• Μπριάμ
• Μελιτζάνες λαδερές
• Κολοκύθια γιαχνί

Διάρκεια προγράμματος
Ο χρόνος που απαιτείται για να ολοκληρώσετε το εκπαιδευτικό πρόγραμμα είναι 4 ώρες. Παράλληλα σας παρέχουμε πρόσβαση σε όλο το εκπαιδευτικό υλικό, βίντεο, κείμενα και ασκήσεις για 1 μήνα. Στην ημερομηνία λήξης του εκπαιδευτικού προγράμματος και του προσωπικού σας λογαριασμού και εφόσον έχετε επιτύχει σε όλα τα τεστ αξιολόγησης θα σας σταλεί ηλεκτρονικά την βεβαίωση παρακολούθησης.

Μεθοδολογία

• Ασύγχρονη μάθηση – δυνατότητα ευελιξίας στον χρόνο μελέτης
• Γραπτά κείμενα μελέτης
• Συνταγολόγιο
• Μαγνητοσκοπημένες διδασκαλίες καθηγητή με 10 συνταγές
• Επίδειξη τεχνικών σε κουζίνα (βίντεο)
• Εκτέλεση συνταγών σε κουζίνα και styling σε πιάτο (βίντεο)
• Κitchen kit (προαιρετικό)
• Για να λάβετε την βεβαίωση παρακολούθησης θα πρέπει να ολοκληρώσετε το εκπαιδευτικό πρόγραμμα στο προβλεπόμενο χρονικό διάστημα.
• Σας προτείνουμε η παρακολούθηση να γίνει από σταθερό Ηλεκτρονικό υπολογιστή ή Laptop για την βέλτιστη χρήση της πλατφόρμας τηλεκατάρτισης. Επίσης να έχετε υψηλής ποιότητας ταχύτητα Internet.