Εισηγητής
Σε ποιους απευθύνεται
Περιγραφή σεμιναρίου
Το σεμινάριο αυτό αφορά την αποδόμιση κλασσικών street food συνταγών απ' όλο τον κόσμο, και στον επαναπροσδιορισμό τους στα πλαίσια της γευστικής vegan διατροφής. Η νέα δυναμική διατροφική τάση προσεγγίζεται σε θεωρητικό και πρακτικό επίπεδο μέσω της εκτέλεσης vegan συνταγών
Θεματικές Ενότητες:
· Burger σε αφράτο ψωμί με τρεις διαφορετικές εκτελέσεις (vegan μαγιονεζα, BBQ sauce, spicy mayo) · Πίτα Γυρος από διάφορα είδη μανιταριών με αγριοράπανο, vegan γιαούρτι χρένο και χεροποίητη πίκλα κρεμμυδιού · Τορτίγια με κινόα,ελληνική χωριάτικη σαλάτα και σάλτσα καπνιστής vegan φέτας
Πληροφορίες συμμετοχής
Καλέστε στο 210 8834017, Δευτέρα ως Παρασκευή, 09:00-21:00. Πληροφορίες – Δηλώσεις Συμμετοχής: κ. Κορτσινίδης (6ος όροφος)
Φόρμα Εκδήλωσης Ενδιαφέροντος