Εισηγητής
Σε ποιους απευθύνεται
Περιγραφή σεμιναρίου
Δύο από τους πλέον καταξιωμένους chef και εκφραστές της ελληνικής γαστρονομίας, ο Γιάννης Μπαξεβάνης και ο Δημήτρης Σκαρμούτσος, θα βρεθούν την Πέμπτη 20 Φεβρουαρίου στις υπερσύγχρονες εγκαταστάσεις ευρωπαϊκών προδιαγραφών του ΙΕΚ ΑΚΜΗ στην Κρήτη για την κορυφαία γαστρονομική συνεργασία της χρονιάς! Ένα εξειδικευμένο masterclass 8 ωρών, με θέμα τη σύγχρονη νεοελληνική γαστρονομία σε πρωτοποριακές τεχνικές και παρασκευές.
Aπό τους πρωτεργάτες της μοντέρνας ελληνικής κουζίνας και της εξωστρέφειάς της, μαχητικός υπέρμαχος των τοπικών ελληνικών προϊόντων, ο Γιάννης Μπαξεβάνης συναντά τον καταξιωμένο chef και ambassador του ΙΕΚ ΑΚΜΗ, Δημήτρη Σκαρμούτσο, ο οποίος έχει ταυτίσει το όνομά του με την fusion κουζίνα, σε ένα εξειδικευμένο πρόγραμμα που «παντρεύει» το παρελθόν, το παρόν και το μέλλον της ελληνικής γαστρονομίας, μετουσιώνοντας την τεχνογνωσία και την εμπειρία πολλών ετών σε σύγχρονες δημιουργικές παρασκευές.
Πληροφορίες συμμετοχής
Καλέστε στο 2810 300 900, Δευτέρα ως Παρασκευή, 09:00-21:00. Πληροφορίες – Εγγραφές: κα Κιμιώνη (4ος όροφος)
Κόστος Συμμετοχής
Φόρμα Εκδήλωσης Ενδιαφέροντος