Βρείτε Σεμινάρια
Σεμινάρια | Τουρισμός / Εστίαση | Bartender / Barista

Σεμινάριο σε αίθουσα

Barista Basic Gold powered by Baristas Gold - Workshop

Εκδήλωση ενδιαφέροντος
Διοργανωτής Σεμιναρίου:
ΙΕΚ ΑΚΜΗ
Το σεμινάριο έχει λήξει! Αναζητήστε παρόμοια σεμινάρια στην κατηγορία Τουρισμός / Εστίαση

Εισηγητής

Αντώνης Δεληαντωνίου powered by Kolektiva Lab, SCAE Member

Σε ποιους απευθύνεται

Σπουδαστές και αποφοίτους Σχολών Επισιτισμού και Τουρισμού που θέλουν να αναβαθμίσουν τις γνώσεις τους αποκτώντας νέες δεξιότητες
Ιδιοκτήτες και εργαζόμενους σε καφέ – μπαρ που θέλουν να τελειοποιήσουν τις υπηρεσίες που προσφέρουν
Νέους που επιθυμούν να εργαστούν ως Baristas

Σκοπός

Δυνατά Σημεία:
 - Απόκτηση τόσο θεωρητικών γνώσεων όσο και πρακτικής τεχνογνωσίας για την παρασκευή των σωστών ροφημάτων καφέ
- Οι συμμετέχοντες έχουν τη δυνατότητα να εξασκηθούν σε ειδικά διαμορφωμένα πόστα
- Χρήση εργαλείων και εξοπλισμού που υπάρχει σε μία σύγχρονη καφετέρια.
- Εκπαίδευση σε όλα τα είδη ροφημάτων καφέ και σοκολάτας, ζεστών και κρύων
- Εκπαίδευση στον καθαρισμό και τη συντήρηση των μηχανημάτων και του εξοπλισμού

Περιγραφή σεμιναρίου

Θεματικές Ενότητες:
- Introduction to coffee (ιστορία του καφέ, είδη, μέθοδοι επεξεργασίας, συγκομιδή)
- Foundation (Espresso machine, μίγμα άλεσης, παραγωγή ροφημάτων, δοσολογίες, καθαριότητα εργαλείων και χώρων)
- Brew (foundation, άλεση λειτουργία εργαλείων, δοσολογία, V60, chemex, cyphon, aeropress)
- Cold Brew
- Παραγωγή συμπληρωματικών ροφημάτων (σοκολάτες, milkshake, smoothies)
bonus: Ενότητα Latte Art

Πληροφορίες συμμετοχής

Καλέστε στο 2310 260 200, Δευτέρα ως Παρασκευή, 09:00-21:00 Πληροφορίες: κ. Γούτα (6ος όροφος)

Φόρμα Εκδήλωσης Ενδιαφέροντος

Τα στοιχεία σας αποστέλλονται απευθείας στην εταιρεία που διοργανώνει το πρόγραμμα εκπαίδευσης.