Σε ποιους απευθύνεται
Σύμφωνα με την εγκύκλιο του ΕΦΕΤ, το πρόγραμμα απευθύνεται:
- Σε όλους τους εργαζόμενους που ασχολούνται με τον χειρισμό τροφίμων με οποιονδήποτε τρόπο (παραγωγή τροφίμων, επεξεργασία, μεταφορά, διακίνηση, μαζική εστίαση, ζαχαροπλαστική, υπάλληλοι εργαστηρίων, καντίνες θεάτρων & κινηματογράφων, κλπ)
- Σε ιδιοκτήτες επιχειρήσεων υγειονομικού ενδιαφέροντος, τροφίμων ή ποτών που θέλουν να εκδώσουν ή να τροποποιήσουν την άδεια λειτουργίας τους.