Αρτοζαχαροπλαστική

Το ταχύρυθμο πρόγραμμα Αρτοζαχαροπλαστικής του ΚΔΒΜ ΔΕΛΤΑ 360  απευθύνεται σε ανθρώπους όλων των ηλικιών και γνωστικών επιπέδων που θέλουν να αποκτήσουν μια καλή γνώση πάνω στην αρτοποιία και τη ζαχαροπλαστική σε σύντομο χρονικό διάστημα.

Μάθε την τέχνη της Αρτοποιίας και της Ζαχαροπλαστικής με την τεχνογνωσία της 1ης Σχολής Γαστρονομίας της Ελλάδας!

Πρόκειται για ένα εργαστηριακό hands-on πρόγραμμα, στο οποίο οι συμμετέχοντες θα έχουν την ευκαιρία να πειραματιστούν, να δημιουργήσουν και να εντυπωσιάσουν με γλυκές παρασκευές.

Η διδασκαλία γίνεται από κορυφαίους pastry chef με πλούσια επαγγελματική και διδακτική εμπειρία.

Διδακτικές Ενότητες

• Ζαχαροπλαστική Τέχνη – εργαλεία – πρώτες ύλες
• Βασικές Κρέμες
• Βάσεις Ζαχαροπλαστικής
• Διάφορα Κέικ
• Σοκολατάκια – Κεράσματα
• Σιροπιαστά
• Μπισκοτοποιία
• Γαλλική Patisserie
• Τούρτες
• Παγωτά
• Παραδοσιακή Ζαχαροπλαστική
• Χριστουγεννιάτικα γλυκά
• Decor (Σοκολάτα , Καραμέλα , Ζαχαρόπαστα)
• Ζύμες (Πίτας , Σφολιάτας , Κρουασάν , Τσουρεκιού , Μπριόζ)
• Αρτοποιία (Παρασκευές Τύπων Ψωμιού & Ψιλικών Εδεσμάτων Αρτοποιού)

Διάρκεια: 120 ώρες

Βεβαίωση Παρακολούθησης
Στους συμμετέχοντες θα δοθεί Βεβαίωση Παρακολούθησης από το Πιστοποιημένο Κέντρο Δια Βίου Μάθησης  ΔΕΛΤΑ 360.

Οι καταρτιζόμενοι έχουν τη δυνατότητα να αποκτήσουν Διεθνή Πιστοποίηση από τον φορέα TQ, κάνοντας level up στις επαγγελματικές προοπτικές τους στην Ελλάδα και το εξωτερικό.

Τα σεμινάρια πραγματοποιούνται επίσης στις ακόλουθες δομές του ΚΔΒΜ Δέλτα 360: Αθήνα, Ιωάννινα, Καλαμάτα, Πάτρα, Χανιά, Ξάνθη, Βόλος.